[wptb id=15792]
Περισσότερα...
Σύστημα Διαφυλλικής Λίπανσης Εσπεριδοειδών
[wptb id=14238]
Σύστημα Διαφυλλικής Λίπανσης Ακτινιδιάς
[wptb id=14193]
Σύστημα Διαφυλλικής Λίπανσης Αβοκάντο
[wptb id=15481]
Αμυγδαλιά – Σύστημα Διαφυλλικής Λίπανσης
[wptb id=15839]
Η αμυγδαλιά είναι φυλλοβόλο δένδρο ύψους 4 -12 μέτρων, με έναρξη ανθοφορίας στα μέσα Ιανουαρίου έως μέσα Μαρτίου, ανάλογα την ποικιλία. Το δέντρο ξεκινά να παράγει καρπό από το 3ο με 4ο έτος ζωής του, σε πλήρη καρποφορία εισέρχεται στο 8 ο με 9 ο χρόνο, ενώ η παραγωγική ζωή του αγγίζει τα 50 χρόνια.
Η περίοδος συγκομιδής κυμαίνεται από τέλη Αυγούστου ως αρχές Σεπτεμβρίου. Η ιδανική στιγμή για συγκομιδή είναι όταν το εξωκάρπιο σκισθεί πλήρως. Η απόδοση κάθε δέντρου υπολογίζεται από 5 ως 15 κιλά αμυγδάλων, ανάλογα με την ποιότητα του εδάφους.
Η αμυγδαλιά μπορεί να αναπτυχθεί και σε πετρώδη, άγονα, ξερά ή ασβεστούχα εδάφη. Παρόλα αυτά ικανοποιητική παραγωγή επιτυγχάνεται με μέσης σύστασης, γόνιμα εδάφη με επαρκή αποστράγγιση.
Το δένδρο χρειάζεται ξηρά και θερμά κλίματα, χωρίς βροχές και δυνατούς ανέμους. Η έντονη υγρασία προκαλεί μυκητιάσεις και προσβολές από βακτήρια. Η αμυγδαλιές που χρειάζονται τις μέλισσες για την γονιμοποίησή τους, πρέπει να εγκαθίστανται σε απάνεμη θέση.
Το σημαντικότερο στάδιο ανάπτυξης που η καλλιέργεια αυτή απαιτεί πότισμα, είναι κατά τον σχηματισμό της ψίχας (μέσα Μαΐου – 20 μέρες μετά), και τέλη Αυγούστου – μέσα Σεπτεμβρίου / και ενδιάμεσα, ανάλογα με τις βροχές και τη γονιμότητα του εδάφους.
Τα αμύγδαλα πωλούνται νωπά η ψημένα, με κύρια χρήση στη ζαχαροπλαστική. Ωστόσο, χρήση έχουν και στην κοσμετολογία, για την παραγωγή αμυγδαλέλαιου και αιθέριου έλαιου. Το κέλυφος του αμυγδάλου κυρίως χρησιμοποιείται για καύση, ωστόσο έρευνα έδειξε ότι ένα μέρος του (20%) είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, άμυλο και λιπαρά, γεγονός που, με κάποια επεξεργασία, το καθιστά ιδανικό για ζωοτροφή.
Σύστημα Διαφυλλικής Λίπανσης Μηλιάς
[wptb id=14263]
Η μηλιά κατάγεται από την Κεντρική Ασία και κυρίως από τα νότια του Καυκάσου.
Από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες στην Ελλάδα, είναι Red Delicious, Golden Delicious και τα Granny Smith , Delicious, Gala, Πιλαφά, Jonagold, Φιρίκια, Rome Beauty, Baldwin κ.α
Η μηλιά χρειάζεται ψυχρό και υγρό κλίμα. Προοδεύει όπου εξασφαλίζονται έντονο χειμερινό ψύχος (για τη διακοπή του λήθαργου των οφθαλμών) και δροσερό καλοκαίρι, (δεν ευδοκιμεί σε θερμοκρασίες άνω των 24 °C). Η μηλιά απαιτεί αρκετή εδαφική υγρασία, ειδικά τους θερινούς μήνες. Έχει ανάγκη 1000 mm νερού το χρόνο, και τα μισά από αυτά καταναλώνονται κατά τον Ιούλιο και Αύγουστο.
Την εντοπίζουμε σε υψόμετρο ως και 1500 μέτρων. Φημίζεται ότι οι ορεινές περιοχές είναι κατάλληλες για την παραγωγή κόκκινων μήλων, και οι πεδινές για τη παραγωγή πράσινων και κίτρινων μήλων.
Το υπέδαφος της μηλιάς θα πρέπει να αποστραγγίζεται επαρκώς, διότι οι ρίζες της είναι ευαίσθητες στην περίσσεια νερού. Το ιδανικό έδαφος έχει αμμοπηλώδη σύσταση, ενώ αποφεύγονται τα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου και αργίλου. Η μεγάλη συγκέντρωση ασβεστίου έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση τροφοπενιών στο δένδρο. Το pH του εδάφους πρέπει να είναι από 6,2 έως 6,8.
Οι μηλιες λιπαίνονται με άζωτο κάθε χρόνο, όπως και με τα λοιπά θρεπτικά στοιχεία που εχει ανάγκη (σίδηρος, μαγγάνιο, μαγνησιο, ψευδάργυρος και βόριο) αλλά και με ιχνοστοιχεία που εφαρμόζονται διαφυλλικά, για την μέγιστη απορρόφηση τους. Το άζωτο είναι απαραίτητο να εφαρμόζεται από τέλη Μαρτίου μέχρι τέλος καλοκαιριού, όταν η λίπανση γίνεται μέσω του νερού της άρδευσης.
Οι χειμερινές επεμβάσεις στο δέντρο της μηλιάς κρίνονται απαραίτητες, για τη μείωση του πληθυσμού των εχθρών της (ακάρεα, έντομα, μύκητες και βακτήρια). Η καταπολέμηση των εντόμων και των ακάρεων επιτυγχάνεται με ψεκασμούς με ορυκτέλαια, με συνθετικά πυρεθροειδή ή οργανοφωσφορούχα εντομοκτόνα. Επιβάλλεται να πραγματοποιούνται χειμερινοί ψεκασμοί σε οπωρώνες που παρουσίασαν έντονο πρόβλημα από τα παραπάνω την προηγούμενη χρονιά.
Σύστημα Διαφυλλικής Λίπανσης Αχλαδιάς
[wptb id=14209]
Η αχλαδιά έχει ανάγκη το ξερό και το ζεστό καλοκαίρι. Αναπτύσσεται σε βαθιά εδάφη, που στραγγίζονται καλά, όχι όμως σε ελαφρά και ξηρά . Δεν αντέχει την υψηλή υγρασία και τους ανοιξιάτικους παγετούς.
Πριν την άνθιση είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες, μετά την άνθιση δεν αντέχει κάτω από τους -2 βαθμούς Κελσίου. Το ιδανικό pH για την ανάπτυξη της θεωρείται το 5.8 – 8.0. Σε εδάφη που είναι πλούσια σε ασβέστιο παρατηρούνται σημάδια γήρανσης, ενώ η αχλαδιά είναι πολύ ευαίσθητη στα άλατα του αρδευτικού νερού. Το προτιμότερο υψόμετρο καλλιέργειας της αχλαδιάς είναι περίπου τα 250 ως 350 μέτρα και μέση θερμοκρασία 7 – 8 ᵒC
Οι ποικιλίες διακρίνονται σε καλοκαιρινές (Τσακώνικη ή Κρυστάλλι, Coscia, Κοντούλα, Βουτυράτη, Δουκέσσα, Santa Maria , Dr. J. Guyot) και φθινοπωρινές (Abate Fetel, Packham’s Triumph, Passa Crassana, Kaiser Alexander ή Bosc, Conference)
Η φροντίδα της αχλαδιάς χωρίζεται σε 4 περιόδους.
1η περίοδος: Νοέμβριο, Δεκέμβριο, Ιανουάριο μέχρι και αρχές Φεβρουαρίου πρέπει να κλαδευτούν τα δένδρα με σκοπό να απομακρυνθούν οι βλαστοί που πιθανόν έχουν προσβληθεί Ακόμη πρέπει να πραγματοποιηθεί έλεγχος για ζιζάνια και να γίνουν ψεκασμοί με χειμερινό εντομοκτόνο στη περίπτωση που έχει εμφανιστεί ψύλλα.
2η περίοδος: Φεβρουάριο, Μάρτιο, και Απρίλιο πρέπει να κοπούν τα ζιζάνια, να πραγματοποιηθεί εφαρμογή αζώτου και αν χρειάζεται καλίου και φωσφόρου. Επίσης πρέπει να πραγματοποιηθεί έλεγχος για έντομα και για φουζικλάδιο και να γίνει το πρώτο αραίωμα των καρπών.
3η περίοδος: Μάιο, Ιούνιο, και Ιούλιο πραγματοποιείται άρδευση, αραίωση με το χέρι, έλεγχος για εχθρούς και ασθένειες και οι καλλιεργητές εφαρμόζουν Ν, Ρ και Κ μέσω της άρδευσης.
4η περίοδος: Αύγουστο, Σεπτέμβριο και Οκτώβριο γίνεται έλεγχος για εχθρούς, ασθένειες, άρδευση, ζιζάνια και πραγματοποιείται αφαίρεση προσβεβλημένων τμημάτων.
Σύστημα Διαφυλλικής Λίπανσης Κερασιάς
[wptb id=14248]
Η κερασιά ζει περίπου 60 χρόνια και η καρποφορία αρχίζει από τον 4ο χρόνο της ζωής της, ενώ μεγάλες αποδόσεις έχει μετά τον 20ό χρόνο.
Το δέντρο δεν αντέχει τους δυνατούς παγετούς και την ατμοσφαιρική υγρασία κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Συνεπώς δεν ευνοούν την καλλιέργεια της οι συχνές βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια της άνθησης και της ωρίμανσης, γι’ αυτό προτιμούνται ηλιόλουστες περιοχές φύτευσης. Ορεινές, ημιορεινές, λοφώδεις, πεδινές.( μέχρι υψόμετρο 800 μέτρων), είναι ιδανικές περιοχες για την καλλιέργεια της κερασιάς.
Το έδαφος πρέπει να έχει pH από 6 έως 7,5, να κρατάει υγρασία, αλλά να στραγγίζει γρήγορα. Η κερασιά προτιμά τα πηλώδη, αμμοπηλώδη ή χαλικώδη και αργιλώδη κοκκινοχώματα. Καλό είναι να αποφεύγονται τα ρηχά, ξηρά, σφιχτά και ασβεστούχα εδάφη.
Η καρπική περίοδος διαρκεί από 40 έως 60 ημέρες. Για την ταχύτερη ωρίμανση των καρπών πρέπει οι αρδεύσεις να αρχίζουν νωρίς την άνοιξη. Όταν η άνοιξη είναι ξηρή, οι αρδεύσεις θα πρέπει να ξεκινούν από την ανθοφορία των δένδρων.
Οι αρδεύσεις θα πρέπει να συνεχιστούν τακτά όλο το καλοκαίρι και να σταματούν το φθινόπωρο. Όταν το φθινόπωρο είναι ξηρό, σταματούν λίγο πριν την έναρξη της πτώσης των φύλλων.
Οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες είναι η κερασιά Ρουπκόβου, η πετροκερασιά, και η κερασιά των βοδενών. Τα κεράσια που παράγονται από τις πιο πάνω ποικιλίες, εκτός από την εγχώρια κατανάλωση, εξάγονται. Άλλες ποικιλίες είναι η τραγανή Βόλου, η Ναπολέων και η φράουλα Βόλου.
Σύστημα Διαφυλλικής Λίπανσης Βερυκοκιάς
[wptb id=14315]
Ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη δαμασκηνιά, τη ροδακινιά, τη βυσσινιά, την αμυγδαλιά και τη κερασιά.
Η βερικοκιά έχει ανάγκη από κρύο χειμώνα και θερμό καλοκαίρι για να αποδώσει. Σε ήπιο χειμώνα δεν ανθίζει κανονικά και χάνει τους οφθαλμούς της. Είναι πολύ ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες εώς και -25 ᵒC . Στην Χαλκιδική παρατηρείται οφθαλμόπτωση την άνοιξη, λόγω απουσίας χαμηλών θερμοκρασιών (ποικιλία Luizet).
Η βερικοκιά χρειάζεται καλά στραγγιζόμενα, βαθιά και πηλώδη εδάφη, ενώ ακατάλληλα θεωρούνται τα ξηρά και αμμώδη. Το κατάλληλο pH χώματος κυμαίνεται μεταξύ 6.0-7.0, και έχει περιορισμένη ανθεκτικότητα στα άλατα (νερού και εδάφους).
Το δέντρο είναι ευαίσθητο σε ασθένειες και δεν πρέπει να φυτεύεται σε περιοχές με υγρή και βροχερή άνοιξη. Ευδοκιμεί σε περιοχές με ήλιο.
Οι βερικοκιές έχουν την τάση να παράγουν περισσότερους καρπούς από όσους θα έπρεπε. Το αραίωμα των καρπών μειώνει αυτό το φορτίο, βοηθά στην ανάπτυξη μεγαλύτερων καρπών και ευνοεί την πρώιμη ωρίμανση.
Η σωστή στιγμή συγκομιδής είναι πολύ σημαντική για την ποιότητα του καρπού. Η γεύση και το άρωμα δεν αναπτύσσονται ποτέ σε καρπό βερικοκιάς που έχει κοπεί πριν την φυσιολογική του ωρίμανση. Η συνεκτικότητα του καρπού είναι ένας αξιόπιστος παράγοντας για την συγκομιδή. Για καλύτερη συνεκτικότητα και γευστική ποιότητα τα δένδρα δεν πρέπει να ποτίζονται πριν από την συγκομιδή. Οι ημέρες από την πλήρη άνθηση είναι ένας καλός δείκτης για την συγκομιδή λόγω των σχεδόν αμετάβλητων συνθηκών ανάπτυξης των δένδρων.
Οι ποικιλίες με μικρές απαιτήσεις σε κρύο είναι οι Quardi , Amor Leuch, Μπεμπέκου, Aurora, Paviot, Luizet, Early Orange, Stella, Ninfa, Άργους.
Σύστημα Διαφυλλικής Λίπανσης Δαμασκηνιάς
[wptb id=14224]
Η δαμασκηνιά ευδοκιμεί σε διάφορα εδάφη, όμως αποδίδει καλύτερα σε βαθιά, ελαφρά, ασβεστώδη και μέσης σύστασης εδάφη, που αποστραγγίζονται καλά.
Είναι ευαίσθητη στους ισχυρούς ανέμους αλλά προσαρμόζεται εύκολα και ευδοκιμεί ικανοποιητικά σε διάφορες κλιματικές συνθήκες. Η υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία και οι τακτές βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας την άνοιξη, αποτελούν δυσμενείς συνθήκες για τη καλλιέργειά της, καθώς ευνοείται η ανάπτυξη της μονίλιας
Η δαμασκηνιά αποδίδει ικανοποιητικά από τον 3ο-5ο χρόνο ζωής της, και παραγωγική της περίοδος υπολογίζεται σε 30-40 χρονιά.
Η φύτευση των δενδρυλλίων γίνεται από το Νοέμβριο, μετά τη φυλλόπτωση, ως την αρχή της άνοιξης, πριν εμφανιστούν οι οφθαλμοί. Η απόσταση φύτευσης επιλέγεται ανάλογα με την ποικιλία του δέντρου και τη γονιμότητα του εδάφους. Συνήθως φυτεύονται στα 6 – 7 μέτρα σε ελεύθερα σχήματα , και 3 – 4 μέτρα για τα γραμμοειδή σχήματα μόρφωσης.
Η απόδοση καρπών ανέρχεται σε 2,5-3 τόνους/ στρέμμα περίπου και η περίοδος συγκομιδής αυτών είναι απο Ιούλιο ως Σεπτέμβριο (ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή).